select
Recherche avancée
S'identifier | Mon Compte | Aide
Vous n'êtes pas identifié

Devenez Locavores !

Mangez bien, mangez bon, mangez local


Catherine Choffat


Editeur: Editions Jouvence

Collection: Les maxi pratiques

Parution: août 2012

Format: Broché

Disponibilité:Généralement expédié sous 3 jours à 4 semaines (selon disponibilité locale)

Dimensions:17.8 x 12.5 x 1.2 cm

Pages:190 pages

EAN13:9782883539570

Retrouvons les réflexes d'une alimentation locale ! "La malbouffe et l'industrialisation à l'extrême ne sont pas une fatalite : remettons les lobbies à leur place, éduquons nos enfants, développons les circuits courts. Retrouvons le plaisir d'une alimentation de qualité, accessible a tous." Eva Joly. Devenez locavore ! Nouveau venu dans le vocabulaire courant, le mot "locavore" désigne en fait un comportement alimentaire que le monde a connu jusque dans le courant du 20e siècle. En effet, quoi de plus banal dans l'histoire de l'humanité que de manger ce qui est produit localement ! Depuis, la situation a tellement changé qu'aujourd'hui, dans nos sociétés occidentales, il est parfois difficile de se nourrir essentiellement de ce qui provient de notre proche environnement. Cette évolution est-elle synonyme de progrès ? L'abondance et la variété de nos étalages traduisent-elle une amélioration de la qualité de vie ? Quel est l'envers de la médaille ? Quelle est la motivation de ceux qui prennent résolument le contre pied de cet état de fait ? En décortiquant les nombreux phénomènes qui ont abouti à la mondialisation de l'alimentation, l'auteure incite à la réflexion et suggère une nouvelle attitude. Cette dernière est encouragée par des recettes simples et originales qui facilitent le passage à l'acte. Un ouvrage qui permet un démarrage en douceur tout en offrant des perspectives d'autonomie intéressantes. Pour les néophytes mais aussi pour ceux qui sont déjà en chemin.
Catherine Choffat, biologiste de formation s'est très vite passionnée pour toutes les questions liées à l'alimentation. Alors que ses activités professionnelles l'ont amenée à côtoyer de près les médecines alternatives, (cf Clin d'oeil No 50) elle a toujours gardé les pieds sur terre en cultivant son jardin. Actuellement elle partage son temps entre la Suisse romande et le Gard rhodanien et milite dans les milieux écologistes.
Sommaire / contenu
information eBook

Prix Payot

CHF 12.90

AUTRES FORMATS

Tous les formats

Numérique

IMPRIMER & PARTAGER CETTE PAGE